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O Nohar Steak House trabalha com os cortes e carnes mais nobres do mundo!

Categoria

Serve: 01

Entradas


Serve até duas pessoas

Batatas rústicas com páprica

Batata já é uma delícia e no Nohar ela é quebrada de forma rústica e frita, com páprica, maionese de alho e finalizamos com cebolinha uma combinação incrível.

Serve 02 - Pessoa

R$ 37,00

Linguiça de Costela

Diferente das tradicionais, nossa linguiça é feita com costela bovina e especiarias que dão um toque único a ela, ficando ainda melhor por ser acompanhada da farofa crocante da casa e vinagrete. (5 unidades)

Serve 02 - Pessoa

R$ 42,00

Croqueta do Chef

Essa é uma pedida que você não vai se arrepender, croqueta cremosa de costela bovina defumada, muito bem temperada e empanada na farinha panko, acompanha maionese feita na casa

Serve 02 - Pessoa

R$ 38,00

Panceta crocante

Panceta crocante é sinônimo de alegria, e a nossa porção de alegria além de crocantes por fora e suculentas por dentro ainda vão com um toque de nosso ketchup de goiabada feito na casa, não tem como dar errado

Serve 02 - Pessoa

R$ 35,00

Carpaccio

Um prato frio clássico repleto de sabores, aqui no Nohar, por cima das finas e saborosas fatias de lagarto fatiado, alcaparrões e finalizamos com molho de mel e mostarda, lascas de parmesão e rúcula

Serve 02 - Pessoa

R$ 49,00

Coalho na Parrilha

Queijo coalho tostado, crocante por fora e cremoso por dentro, finalizado com nosso clássico chimichurri.

Serve 02 - Pessoa

R$ 37,00

Brie Tostado

Queijo Brie tostado e forneado com uvas verdes sem caroço e finalizado com mel e castanhas do pará, uma entrada perfeita para desfrutar junto com um bom vinho.

Serve 02 - Pessoa

R$ 47,00

Burrata com Pão de Fermentação Natural

A nossa burrata, além de ser feita de forma artesanal, é complementada por tomates assados, pesto de manjericão e fatias de pão italiano de fermentação natural tostadas com azeite e ervas, uma combinação excepcional

Serve 02 - Pessoa

R$ 73,00

Buffalo wings

Coxinha da asa de frango marinadas por 48h, envoltas com nosso empanamento com dryhub da casa, servido com molho picante tailândes, gergelim branco e nosso molho de gorgonzola de guarnição.

Serve 02 - Pessoa

R$ 37,00

Tábua de frios

Serve 02 - Pessoa

R$ 97,00


Serve até três pessoas

Dadinho de Tapioca

Um clássico com um toque além que só o Nohar pode oferecer, crocante e dourado por fora mas super cremoso por dentro, servida acompanhada de nossa geléia de pimenta feita na casa

Serve 03 - Pessoa

R$ 42,00

Linguiça de Costela

Diferente das tradicionais, nossa linguiça é feita com costela bovina e especiarias que dão um toque único a ela, ficando ainda melhor por ser acompanhada da farofa crocante da casa e vinagrete. (Porção 10 unidades)

Serve 03 - Pessoa

R$ 73,00


Serve até quatro pessoas

Tábua de frios

Serve 04 - Pessoa

R$ 119,00

Pratos Principais

Chorizo Nohar

Um dos carros chefes da casa, corte selecionado de Black Angus, com ótimo marmoreio, trazendo suculência e sabor ao prato, acompanhado de mousseline de mandioquinha e farofa crocante da casa

Serve 01 - Pessoa

R$ 126,00

Maminha Sous Vide

Corte que já é macio, mas no Nohar melhoramos, iniciando o preparo no sous vide e finalizando na parrilla, preservando todo sabor da carne, vai escoltado por um purê rústico de batatas e regado com molho de gorgonzola

Serve 01 - Pessoa

R$ 119,00

Cowboy Steak Nohar

Também conhecido como Denver Steak, é uma carne que tem sabor e maciez únicos devido a sua localização e irrigação de sangue no animal, aqui no Nohar é servido junto a nosso linguini puxado na manteiga de sálvia

Serve 01 - Pessoa

R$ 139,00

Linguine com camarão e molho branco gratinado

Massa envolta em molho bechamel e camarões suculentos grelhados na manteiga de ervas, finalizada com mix de queijos gratinados

Serve 01 - Pessoa

R$ 119,00

Risoto de Funghi

Risoto feito com cogumelos frescos e confitados, shitake, shimeji e paris, com finalização de azeite trufado e lascas de parmesão

Serve 01 - Pessoa

R$ 89,00

Chorizo Angus

300g da melhor parte do contra filé de Black Angus, camada suculenta e saborosa de gordura que agrega aroma e sabor únicos. Acompanhamentos à parte, solicite indicações de nossos garçons

Serve 01 - Pessoa

R$ 108,00

Cowboy Steak Nohar 300gr

Também conhecido como Denver Steak, é uma carne que tem sabor e maciez únicos devido a sua localização e irrigação de sangue no animal, extraído do miolo do acém, extremamente marmorizado e de muito sabor. Acompanhamentos à parte, solicite indicações de nossos garçons

Serve 01 - Pessoa

R$ 119,00

Risoto de Camarão

Feito com camarões GG e um rico caldo concentrado de camarões, tomates pêra assados e parmesão, agregando coloração e sabores únicos

Serve 01 - Pessoa

R$ 119,00

Carre de Cordeiro com Risoto

Corte grelhado e regado com manteiga de ervas para manter toda suculência e sabor, servido com risoto com um leve toque especial de hortelã, uma combinação perfeita

Serve 01 - Pessoa

R$ 149,00

Bife de Vazio com Risoto de Parmesão

Corte retirado próximo a costela bovina, grelhado com manteiga de ervas, finalizado com sal de parrilla e creme de gorgonzola, guarnido por risoto de parmesão e broto de mostarda

Serve 01 - Pessoa

R$ 89,00

Salmão com pesto e risoto

Salmão envolto em nosso dryhub e gralhado, regado com o pesto de manjericão e guarnido por um delicioso risoto de minitomates assados e finalizado com castanhas do pará tostadas.

Serve 01 - Pessoa

R$ 94,00

Cupim com linguine

Cupim cozido em baixa temperatura no Sous Vide, regado com demi glace, finalizado com brotos frescos, guarnido por linguine na manteiga de açafrão e pétalas de cebola roxa tostada em brasa.

Serve 01 - Pessoa

R$ 93,00

Prime Rib Butter

Aproximadamente 500g do corte exclusivo retirado entre a 6º e 11º vertebra do boi, selado e regado com manteiga de ervas e especiarias, mantendo a suculência e toda nobreza, acompanha purê rústico de batatas.

Serve 01 - Pessoa

R$ 169,00

Ancho Butter

Aproximadamente 300g da parte dianteira do contra filé, aqui nós agregamos ainda mais sabor, grelhando e deixando ele embebido em uma manteiga temperada, com leve toque de alho, servimos escoltado de nosso purê rústico.

Serve 01 - Pessoa

R$ 149,00


Serve até duas pessoas

Picanha Suína

Corte provindo do porco do tipo Duroc, carne que possui extremo sabor e maciez, tem preparo iniciado no sous vide e finalizado em parrilla, servido com nosso arroz biro biro, farofa crocante da casa, vinagrete e pão de alho gratinado com mix de queijos

Serve 02 - Pessoa

R$ 159,00

Parmegiana de Filé Mignon

Feito a partir de medalhões de mignon selecionados, finalizado com molho sugo feito na casa e gratinado com mix de queijos, acompanha arroz branco soltinho e batata frita extra fina.

Serve 02 - Pessoa

R$ 179,00

Parmegiana de Frango

Suculentos pedaços de frangos empanados e fritos, cobertos com nosso famoso molho sugo e mix de queijos, guarnido por nossa deliciosa batata frita extra fina e arroz branco.

Serve 02 - Pessoa

R$ 169,00

Chorizo Angus

A melhor parte do contra filé de black angus, perfeita camada de gordura que agrega aroma e sabor únicos ao corte de aproximadamente 600g. Acompanhamentos à parte, solicite indicações de nossos garçons

Serve 02 - Pessoa

R$ 189,00

Prime Rib Bovino

Aproximadamente 500g do corte exclusivo retirado entre a 6º e 11º vertebra do boi, com suculência e sabores inigualáveis. Acompanhamentos à parte, solicite indicações de nossos garçons

Serve 02 - Pessoa

R$ 103,00

Cowboy Steak Nohar 600gr

Também conhecido como Denver Steak, é uma carne que tem sabor e maciez únicos devido a sua localização e irrigação de sangue no animal, extraído do miolo do acém, extremamente marmorizado e de muito sabor. Acompanhamentos à parte, solicite indicações de nossos garçons.

Serve 02 - Pessoa

R$ 219,00

Ancho Nohar

Localizado entre a costela e o contra filé, o Ancho é um corte que possui extrema maciez e marmorização, aqui no Nohar é feito na parrilla e finalizado com flor de sal, servido com os acompanhamentos mais pedidos, vinagrete, pão de alho com mix de queijos, nosso arroz biro biro, linguiça de costela e a farofa crocante da casa.

Serve 02 - Pessoa

R$ 198,00

Assado de tiras Nohar

Um corte que não pode faltar nas melhores parrillas argentinas, finas tiras retiradas entre a 1ª e 5ª costela do boi Angus, feita em brasa para preservar toda suculência na carne e finalizada com sal de parrilla, acompanhada de arroz biro biro, vinagrete, farofa crocante e nosso famoso pão de alho gratinado.

Serve 02 - Pessoa

R$ 210,00


Serve até três pessoas

Prime Rib Nohar

Corte exclusivo da raça angus extraído da parte mais nobre da costela bovina, além do sabor único, aqui no nohar servimos com 250g de nossa famosa linguiça de costela, pão de alho, arroz biro biro, vinagrete e nossa deliciosa farofa crocante.

Serve 03 - Pessoa

R$ 249,00

Maminha Angus

Perfeita para compartilhar com a família, generoso corte grelhado em parrila e finalizada sal de parrila, e toda essa suculência ainda guarnida por vinagrete, a famosa farofa da casa, arroz biro biro e pão de alho gratinado.

Serve 03 - Pessoa

R$ 281,00

Porterhouse Angus

Mais um de nossos cortes exclusivos americanos, na mesma peça temos alcatra, filé mignon e contra filé, grelhado em parrilla e guarnido por nossos queridinhos, arroz biro biro, pão de alho gratinado, vinagrete, farofa da casa e linguiça de costela.

Serve 03 - Pessoa

R$ 397,00

Costelinha Suína com Molho Barbecue

Provinda também da raça Duroc, é um corte extremamente macio por natureza, e aqui nós a assamos em baixa temperatura com dry rub até soltar do osso, finalizamos com barbecue feito na casa e flor de sal e é acompanhada de nossa batata frita fininha.

Serve 03 - Pessoa

R$ 141,00

Tomahawk Butter

É um dos cortes mais nobres e macio, se destaca pela beleza do seu osso e por conter na mesma peça o ancho e costela. Aqui nós agregamos ainda mais sabor, grelhando e deixando ele embebido em uma manteiga temperada, com leve toque de alho, servimos escoltado de nosso purê rústico.

Serve 03 - Pessoa

R$ 330


Serve até quatro pessoas

Picanha Nohar

Com certeza a melhor picanha que você vai comer, extraída de bovinos britânicos tem maciez única e sabor inconfundível, e ainda melhora por ser acompanhado de nosso arroz biro biro, pão de alho gratinado com mix de queijos, vinagrete e farofa da casa.

Serve 04 - Pessoa

R$ 478,00

Kids

Isca de Filé Mignon

Iscas de filé mignon puxadas no azeite, arroz branco e nossa famosa batata frita extra fina e crocante. (Prato permitido para crianças de até 12 anos)

Serve 01 - Pessoa

R$ 51,00

Isca de Frango

Arroz branco soltinho, batata frita fininha e nossa isca é puxada com azeite extra virgem para manter todo sabor da proteína. (Prato permitido para crianças de até 12 anos)

Serve 01 - Pessoa

R$ 49,00

Acompanhamentos

Arroz Biro Biro

Um clássico das parrillas, arroz branco puxado com bacon, linguiça paio, ovos, cebolinha e batata palha.

Serve 01 - Pessoa

R$ 21,00

Arroz Branco

Porção de arroz branco soltinho, o clássico e querido.

Serve 01 - Pessoa

R$ 12,00

Farofa da Casa

Uma das queridas da casa, farinha panko, bacon e cebola, tudo puxado na manteiga, trazendo muita crocância e sabor ao prato.

Serve 01 - Pessoa

R$ 16,00

Vinagrete

Feito à base de tomates italianos frescos, cebola roxa e citronete de limão

Serve 01 - Pessoa

R$ 11,00

Batatas Frita

Batatas extra finas, crocantes por fora e macias por dentro, finalizadas com páprica defumada e alho frito.

Serve 01 - Pessoa

R$ 19,00

Arroz com Brocolis

Arroz branco soltinho, puxados com brócolis na manteiga de alho.

Serve 01 - Pessoa

R$ 23,00

Chimichurri

O queridinho das parrillas, azeite enriquecido com ervas, alho, limão e especiarias.

Serve 01 - Pessoa

R$ 6,00

Farofa de Banana

Farinha de mandioca enriquecida com banana puxada na manteiga, pimenta dedo de moça e salsa fresca.

Serve 01 - Pessoa

R$ 29,00

Salsa Criolla

Tradicional molho Uruguaio à base de tomates tostados com cebola, ervas e regado com azeite, agregando fresco e suculência ao prato.

Serve 01 - Pessoa

R$ 6,00


Serve até duas pessoas

Arroz Biro Biro

Um clássico das parrillas, arroz branco puxado com bacon, linguiça paio, ovos, cebolinha e batata palha.

Serve 02 - Pessoa

R$ 33,00

Arroz Branco

Porção de arroz branco soltinho, o clássico e querido.

Serve 02 - Pessoa

R$ 21,00

Farofa da Casa

Uma das queridas da casa, farinha panko, bacon e cebola, tudo puxado na manteiga, trazendo muita crocância e sabor ao prato.

Serve 02 - Pessoa

R$ 31,00

Vinagrete

Feito a base de tomates italianos frescos, cebola roxa e citronete de limão

Serve 02 - Pessoa

R$ 18,00

Batatas Gratinadas

Batatas assadas quebradas de forma rústica, cobertas com molho bechamel e levada ao forno com nosso mix de queijos.

Serve 02 - Pessoa

R$ 49,00

Saladas

Salada Caprese

Mozzarela de búfala fior di latte e tomates italianos sobre cama de folhas de rúcula finalizada com pesto de manjericão feito na casa e flor de sal.

Serve 01 - Pessoa

R$ 54,00

Salada caesar

A clássica salada com alface americana regada com molho caesar a base de queijo, mostarda e pimenta do reino e finalizada com lascas de parmesão e tiras de frango grelhado.

Serve 01 - Pessoa

R$ 43,00


Serve até duas pessoas

Salada Nohar

Deliciosa combinação de alface americana, rúcula, tomate pêra, cebola roxa, palmito, noz pecã e gorgonzola, finalizados com citronete de limão e dill.

Serve 02 - Pessoa

R$ 61,00


Serve até quatro pessoas

Salada Nohar

Deliciosa combinação de alface americana, rúcula, tomate pêra, cebola roxa, palmito, noz pecã e gorgonzola, finalizados com citronete de limão e dill.

Serve 04 - Pessoa

R$ 75,00

Sobremesas

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Nossa receita garante uma sobremesa de base saborosa, massa leve e aerada e calda com sabor equilibrado para finalizar, uma combinação perfeita!

Serve 01 - Pessoa

R$ 36,00

Petit Gateau de chocolate com doce de leite

Bolinho com recheio cremoso de chocolate sobre cama de doce de leite, acompanhado de crumble de baunilha feito na casa e gelato de doce de leite.

Serve 01 - Pessoa

R$ 36,00


Serve até duas pessoas

Churritos

Taça com base de doce de leite argentino sob 6 unidades de mini churros artesanais envoltos em canela e açúcar, não tem como resistir!

Serve 02 - Pessoa

R$ 36,00

Majestade de Baunilha

Além da base de Nutella® e morangos frescos laminados, esta deliciosa sobremesa conta com cremoso gelato de baunilha francesa, chantilly, farofa de paçoca e wafer de chocolate ao leite. Uma combinação de sabores e texturas sem erro para quem deseja se refrescar e ama um bom doce.

Serve 02 - Pessoa

R$ 53,00

Bebidas

Chopp caneca Stella

chopp stella pilsen (500ml)

R$ 22,90

Chopp Caneca Colorado

chopp colorado appia (500ml) é feita a partir dos melhores maltes de cevada e trigo e mel.

R$ 22,90

Chopp Colorado

chopp colorado appia (350ml) é feita a partir dos melhores maltes de cevada e trigo e mel.

R$ 16,90

Chopp Stella

chopp stella pilsen(300ml)

R$ 16,90

Budweiser long neck

Cerveja budweiser long neck 330ml

R$ 12,90

Corona long neck

Cerveja corona long neck 355ml

R$ 15,90

Água com gás

Água diamond com gás (310ml)

R$ 7,00

Água tônica zero Antártica

Água tônica zero Antártica( lata350ml)

R$ 8,90

Coca Cola

coca_cola

R$ 8,90

Coca Cola zero

Coca-cola zero

R$ 8,90

Guaraná Antarctica

Guaraná Antarctica( lata 350ml)

R$ 8,90

Red Bull

red bull tradicional (250ml)

R$ 17,90

Red Bull tropical

Red bull tropical (250ml)

R$ 17,90

Soda Antarctica

Soda Antarctica ( lata350ml)

R$ 8,90

Suco de Abacaxi

400ml

R$ 18,90

Suco de Abacaxi com Hortelã

400ml

R$ 18,90

Suco de Laranja

400ml

R$ 18,90

Suco de Limão

400ml

R$ 18,90

Suco de Morango com Laranja

(400ml)

R$ 22,90

Água Tônica Antarctica

Água Tônica Antarctica ( lata 350ml)

R$ 8,90

Água sem gás

Água diamon sem gás(310ml)

R$ 7,00

Aperol Spritz

Aperol, espumante e água gaseificada

R$ 31,00

Mojito

Rum branco, suco de limão, xarope simples, folhas de hortelã, angostura e água gaseificada

R$ 25,90

Jack Daniels

dose

R$ 30,00

Johnnie Walker Blue Label 21

dose

R$ 110,00

Johnnie Walker Black Label 12 anos

dose

R$ 39,00

Johnnie Walker Gold Label

dose

R$ 49,00

Licor 43

garrafa

R$ 260,00

Licor Amarula

dose

R$ 19,00

Seleta

dose

R$ 21,90

Tequila Jose Cuervo

dose

R$ 19,00

Licor 43

dose

R$ 29,90

Chandon Brut

Chandon Brut 750ML Origem: Serra Gaúcha Uva: Chardonnay, Riesling Itálico, Pinot Noir

R$ 159,00

Chandon Reserve Passione

Espumante Chandon Reserve Passione 750ml Origem: Serra Gaúcha Uva: Moscato Canelli, Malvasia de Cândia, Pinot Noir

R$ 179,00

Jack Daniels

Whisky Jack Daniels garrafa ( 1L)

R$ 389,00

Johnnie Walker black label 12 anos

whisky Jhonnie walker black label 12 anos (750 ml)

R$ 400,00

Johnnie Walker Blue Label 21 anos

Whisky jhonnie walker blue label 21 anos ( 1L)

R$ 1.700,00

Johnnie Walker Gold Label 21 anos

whisky johnnie walker gold label garrafa( 750ml)

R$ 499,00

Vodka absolut

Vodka Absolut (1L)

R$ 239,00

Café ristretto

Café Ristretto Nespresso

R$ 6,90

Clericot taça

Frutas frescas, espumante, licor de laranja e citrus

R$ 29,90

Suco de Maracujá

400ml

R$ 18,90

Spaten long neck

Cerveja spaten munich long neck 355ml

R$ 12,90

Petirrojo Carmenere

Vinho tinto chileno (750ml)

R$ 119,00

Petirrojo Cabernet Sauvignon

vinho com uvas cabernet sauvignon 750ML leve e com notas de amora e framboesa.

R$ 119,0

Alta Vista Malbec

Alta Vista Malbec 750ML Origem: Argentina Uva: Malbec

R$ 179,00

Vinho Primitivo di Manduria

Vinho tinto Primitivo di Manduria 750ml Uva: Primitivo Origem: Itália

R$ 399,00

Água San Pelegrino 250ML

R$ 17,00

Petirrojo Rose

vinho rose chileno (750ml)

R$ 119,0

Tarapacá Reserve Chardonnay

Tarapacá Reserve Chardonnay 750ml Origem: Chile Uva: Chardonnay

R$ 149,00

Soda Hibisco

Amora Syrup, Limão, água com gás.

R$ 28,00

Soda Maracujá

Tropical Syrup, água com gás.

R$ 28,00

Cuvée RAR Brut

Cuvée RAR Brut 750ML Origem: Campos de Cimada Serra Uva: Chardonnay e Pinot Noir

R$ 139,00

Nohar Red Mint

Suculentos cubos de melancia baby.Nib Gin Pera, melancia, hortelã e limão *utilizando uma técnica única de preparo a vácuo. O Red Mint é injetado na melancia, de modo que a água da fruta é substituída pelo cocktail.

R$ 42,00

Gin Mule

Nib Gin, aromatic bitter, limão e espuma de gengibre

R$ 35,00

Aged Negroni

Nib Gin, vermute rosso, Campari e laranja

R$ 38,00

Bourbon Tea

Whisky, Cordial de camomila, limão siciliano e aromatic bitter.

R$ 38,00

Caipirinha Absolut

Escolha seu sabor: Abacaxi, limão taiti, limão siciliano, lima da pérsia, morango e maracujá

R$ 34,90

Caipirinha Cachaça

Escolha seu sabor: Abacaxi, limão taiti, limão siciliano, lima da pérsia, morango e maracujá

R$ 29,90

Caipirinha Saquê

Escolha seu sabor: Abacaxi, limão taiti, limão siciliano, lima da pérsia, morango e maracujá

R$ 31,90

Margarita on The Rocks

Tequila, licor de casca de laranja (Cointreau), Blue agave syrup e limão.

R$ 38,00

Tarapaca Reserva Pinot Noir

vinho tinto chileno (750ml)

R$ 149,00

La linda Cabernet Sauvignon Tinto

La linda Cabernet Sauvignon Tinto 750ml

R$ 124,90

La linda Chardonnay Branco

La linda Chardonnay 750ML Origem: Argentina Uva: Chardonnay

R$ 121,90

Petirrojo Chardonnay

Petirrojo Chardonnay Branco 750ML Origem: Chile Uva: Chardonnay

R$ 119,00

Pera Spritz

Refrescante coquetel, de gin nib pera, espumante, hortelão e água com gás.

R$ 35,90

Pera Fitzgerald

Delicioso coquetel de gin nib pera, limão siciliano e aromatic bitter.

R$ 35,90

Sunset

Nib Gin Ink, maracujá, laranja e Amaretto.

R$ 34,00

Luigi Bosca Pinot Noir

R$ 219,90

Luigi Bosca Riesling

R$ 219,90

La Linda Extra Brut

R$ 129,90

Tarapaca Reserva Merlot

Vinho tinto Tarapaca Reserva Merlot 750ml Uva: Merlot Origem: Chile

R$ 149,00

Tarapaca Reserva Carmenere

Vinho tinto Tarapaca Reserva Carmenere 750ml Uva: Carmenere Origem: Chile

R$ 149,00

Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon

Vinho tinto Reserva Cabernet Sauvignon 750ml Uva: Cabernet Sauvignon Origem: Chile

R$ 149,00

Vinho Tarapacá Reserva Rosé

Vinho Tarapacá Reserva Rosé 750ml Origem: Chile Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère

R$ 149,00

Vinho Tarapacá Biodiversity Pinot Grigio

Vinho Tarapacá Biodiversity Pinot Grigio 750ml Origem: Chile Uva: Pinot Grigio

R$ 149,00

Petirrojo Merlot

Petirrojo Merlot 750 ml Origem: Chile Uva: Merlot

R$ 119,00

Vinho Primitivo Giacondi

Primitivo Giacondi 750 ml Uva: Primitivo Origem: Itália

R$ 159,00

Stella Pure Gold

Stella pure gold,long neck 330 ml,cerveja sem glutem

R$ 14,90

Cerveja Original 600ml

R$ 22,90

Cerveja Stella Artois 600ml

R$ 22,90